Gazpacho Ecijano

Se pone en remojo la miga de una pieza pequeña de pan y se escurre para ponerlo en la batidora con los 2 dientes de ajo, una cucharada de sal, vinagre y 1/8 de aceite de oliva. Tres tomates pelados, un pimiento pequeño y unas rodajas de pepino. Se tritura todo muy bien y se le añade litro y medio de agua fría y se mete en el frigorífico.

 Objetivos de desarrollo sostenible:

  • Valores sociales: Afianzamiento del valor cultural y patrimonial de la zona. 

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