Muy consumidas como postre son las gachas en la localidad de La Luisiana y El Campillo.
Tradicionalmente son elaboradas con harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, leche, agua, azúcar, matalahúva o anís verde en grano, anís seco, coscurros de pan, canela en rama, piel de limón y sal.
Observaciones:
Imagen: elaboración de gachas por la Asociación de Mujeres La Carpa.
Objetivos de desarrollo sostenible:
Reemplazo generacional. Realce al trabajo de la mujer en el mundo rural. Preservación de actividades y valores etnográficos en desuso.
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Este proyecto ha sido financiado por la convocatoria de subvenciones del Área de Concertación de la Excma. Diputación de Sevilla para el año 2022: “Impulso a la Colaboración con Asociaciones, Uniones, Agrupaciones Empresariales, Sindicatos y Entidades sin ánimo de lucro así como Mancomunidades de la provincia de Sevilla que realicen actividades de interés local para el desarrollo socioeconómico en el ámbito municipal y/o provincial”.
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